DOSI 2-4 Persone | PREPARAZIONE 10 min | COTTURA 20-25 min
Ingredienti
- Zucca: 600g (già pulita, tagliata a fette di circa 1,5 cm)
- Formaggio Brie: 150g
- Noci Sbriciolate: 40g (circa 8-10 Noci)
- Miele di castagno: 2-3 Cucchiai
- Olio Extravergine d’Oliva: q.b.
- Rosmarino Fresco: 1 Rametto
Procedimento
Prepari la zucca: Disponi le fette di zucca su una teglia foderata con carta forno. Spennellale con un filo d’olio, aggiungi un pizzico di sale, pepe e gli aghi di rosmarino.
Prima cottura: Inforna a 200°C (ventilato)per circa 15-20 minuti. La zucca deve risultare tenera se bucata con una forchetta e leggermente dorata sui bordi.
Aggiungi il “cuore”: Sforna un attimo la teglia. Adagia su ogni fetta di zucca un pezzetto di brie e distribuisci sopra le noci sbriciolate grossolanamente con le mani.
Il tocco finale: Rimetti in forno per altri 3-5 minuti, giusto il tempo di far sciogliere il brie e tostare leggermente le noci.
Sforna e, mentre è ancora tutto bollente, fai colare a filo il miele di castagno su ogni fetta.
